Informazioni generali

Fiera internazionale dell’industria della carne: lavorazione, conservazione, refrigerazione, confezionamento e vendita

Cadenza: Triennale

Superficie espositiva: 104.000 mq (2010)

Numero di Espositori: 950 (2010)

Numero di Visitatori: 60.000 (2010)

Settori merceologici:

• macellazione e trinciatura
• processi di lavorazione
• impianti di cottura e di affumicamento
• confezionamento
• automazione e processi manuali
• refrigerazione
• sistemi per il trasposrto e il magazzinaggio
• sistemi di misurazione e pesatura
• sicurezza sul lavoro
• robotica e tecnica d’informazione